Menü

Forelle

Schwarzwurzel, Buttermilch, Apfel-Estragon

€ 18,00

Spitzkraut, Holunderkapern, Schwarzkümmel

€ 17,00

Rote Beete

Föhrer Muschel, Staudensellerie, Manjari

€ 19,00

Geschmorte Rinderbacke

Sellerie, Champignon, Bockshornklee

€ 38,00

Schokolade, Banane, Sesam

oder

Käse aus Deutschland

€ 15,00

 

€ 17,00

5 Gang Menü 79,00 Euro

Weinbegleitung 44,00 Euro

Vegetarisches Menü

Brokkoli

Macadamianuss, Schmand, Mandarine

€ 16,00

Schafskäse

Karotte, Quitte, Petersilie

€ 17,00

Rote Beete

Geräucherter Topfen, Staudensellerie, Manjari

€ 17,00

Gebackener Grieß

Pastinake, Kürbis, Mohn

€ 26,00

Kirsche, Kefir, Pinienkerne

oder

Käse aus Deutschland

€ 15,00

 

€ 17,00

5 Gang Menü 69,00 Euro

Weinbegleitung 44,00 Euro