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Restaurant VOLT
Auf die feine Berliner Art
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Matthias Gleiß
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Sweetbread
Sunchoke, Whey, Leek
€ 18,00
Sturgeon
Onion, Pointed Cabbage, Verbena
€ 18,00
Celery
Pasta, Grape Seed Oil, Thistle Oil
€ 16,00
Braised Shoulder
Black Salsify, Hazelnut
€ 38,00
Plum, Chocolate, Pumpkin Seed Oil, Meringue
€ 15,00
5 Course Menu 79,00 Euro
Wine Pairing 52,00 Euro
Vegan Menu
Mushroom
King Oyster Mushroom, Spruce
€ 14,00
Cauliflower
Onion, Cumin, Lovage
€ 14,00
Celery
Pasta, Grape Seed Oil, Thistle Oil
€ 16,00
Pumpkin
Leek, Elder, Apple Balm
€ 26,00
Quince, Cascara, Amaranth, Soy
€ 15,00
5 Course Menu 69,00 Euro
Wine Pairing 52,00 Euro
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