Menü

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Eismeerforelle

Brokkoli, Sesam

Kürbisschaumsuppe

mit Ingwer und Vanille

Blutwurstravioli

Grünkohl, Haselnuss

Tranchen vom Hirschrücken

Bete, Wirsing, Saitling

Banane, Pistazie, Brombeere, Nussbutter

5 Gang Menü 99,00 Euro

inkl. Weinbegleitung

Vegetarisch | Vegan

Geflämmte Burrata

Pfeffer-Tomatenconfit, Alge, Sauerampfer

Kürbisschaumsuppe

mit Ingwer und Vanille

Fregola

Gurke, Paprika, Dill

2x Sellerie

Champignon, Miso, Walnuß

Mandarine, Schokolade, Mandel, Olivenöl

5 Gang Menü 99,00 Euro

inkl. Weinbegleitung

Weitere Gerichte auch á la carte bestellbar.