Menü

Zunge

Senfgurke, Blumenkohl, Eigelb

Eismeerforelle

Zitrone, Salat, Dill

Brokkoli

Goldkappen, Leindotter, Apfelbalsam

Nacken vom Landschwein

Sellerie, Tomate, Petersilie

Erdbeere, Mohn, Verbene

3 Gang Menü 79,00 Euro

Forelle, Landschwein, Erdbeere

 

4 Gang Menü 89,00 Euro

Zunge oder Forelle, Brokkoli, Landschwein, Erdbeere

 

5 Gang Menü 94,00 Euro

Weinbegleitung 56,00 Euro

Veganes Menü

Sellerie

Champignon, Endivie, Rettich

Beete

Holunder, Leinsaat, Kümmel

Brokkoli

Goldkappen, Leindotter, Apfelbalsam

Karotte

Estragon, Lupine, Quinoa

Kirsche, Buchweizen, Hafer

3 Gang Menü 75,00 Euro

Beete, Karotte, Kirsche

 

4 Gang Menü 84,00 Euro

Sellerie oder Beete, Brokkoli, Karotte, Kirsche

 

5 Gang Menü 89,00 Euro

Weinbegleitung 56,00 Euro